為進一步強化學校食品安全監管，防范食品安全事故的發生，提升我校餐飲服務企業食品安全管理水平，我校于4月2日下午在圖書館報告廳召開食品安全知識講座。合肥市食品衛生監督管理局餐飲服務安全監督管理處主任燕靜受邀主講，公管處副處長陳晟主持，全體食堂從業人員參加了培訓會。

講座上，燕靜對我校在食品衛生安全管理工作方面取得的成績表示贊許，并就食品采購、生產、經營、儲存、運輸及添加劑的規范使用等安全操作要領進行了詳細的介紹。她要求食堂從業人員把學生用餐安全放在第一位，注意食品安全衛生；強調認清食品安全是餐飲服務主體責任，需要健全制度化建設，加強制度管理，提高風險意識、以預防為主。

陳晟對燕靜帶來的精彩講座表示衷心的感謝，并要求食堂所有的工作人員在以后的工作中要高度重視食品安全衛生，提高我校食堂飯菜質量，讓師生吃得放心。

據悉，為加大對我校食品安全衛生的管理力度，公管處將于每年定期舉辦此類食品安全衛生講座，以促進食品衛生安全管理常態化建設。

（公管處）